看板屋　さっちゃん

そう簡単に食べられない
唐津七山　「遊心庵」　の”そばのフルコース”です。

友達が一年半前に予約してくれていて、やっと実現したって訳です。

これが　メインの　「手打ちそば」
わさびも自分ですりおろし
こんな　作業もまた　楽し

「ゆずこしょう」が入った　器も　とってもかわいいのよ


次からつぎに　すべてにそばを使った「そばづくし料理」に、堪能しました




おなかも　満たされたころ　デザートにこんなものが・・・
奥さんが　｛干し柿｝　を大切に冷凍保存してくれていました。
なめらかな舌ざわりに　「おいしい～～」と皆　感激です


自然にカーブを作った一本物のテーブルも
楽しさを演出しています。
器にも芸術を感じ、器で食する　まさにそのものでした。　


予約は　一日に一組。
だから　店主さんとお客は　ゆったりした時間を共有でき
お腹は満たされ、心と体は　癒されて
昔の自分の家にタイムスリップしたみたいでした。

そして、今度の予約は　２年後というから　すごいですね～～。
”料理は感性”　といいきる　この店主の本業は「画家」でした。
古民家の二階はアトリエとギャラリーになっていて
ここでも　ため息一つ、　”豊かでスローライフな人の生き方”　を見ました。　

あ～～今日はいい一日だったなぁ～～(*´∇｀*)